Σπανιες φωτογραφιες



Συνδεση






Ξεχάσατε τον κωδικό σας;
Δεν έχετε λογαριασμό; Εγγραφή
Βαρένικα | Εκτύπωση |  E-mail

ΥΛΙΚΑ : Ένα κιλό αλεύρι, ένα κουτάλι κοφτό αλάτι, δύο με τρεις κούπες νερό χλιαρό και μισό κιλό μυζήθρα κατά προτίμηση ανάλατη.varenika
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ : Βάζουμε το αλεύρι σε μια μικρή λεκάνη, ρίχνουμε γύρω-γύρω το αλάτι, λίγο-λίγο χλιαρό νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Όταν η ζύμη γίνει λεία και σφιχτή τη χωρίζουμε σε δύο έως τρεις μπάλες. Μετά από 15 έως 20 λεπτά ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο την κάθε μπάλα, στη συνέχεια με το στόμιο ενός μικρού ποτηριού κόβουμε σε μικρά πιτάκια όλα τα φύλλα.
Με ένα μικρό κουταλάκι τοποθετούμε μυζήθρα στο κάθε πιτάκι και το κλείνουμε (σε σχήμα φακέλου) τα απλώνουμε σε ένα τραπεζομάντιλο για να στεγνώσουν και μετά από λίγες ώρες τα γυρίζουμε (για να στεγνώσουν καλά).
Την επόμενη ημέρα βράζουμε τα βαρένικα σε αλατόνερο για 10 λεπτά ανακατεύοντας σιγά-σιγά, μόλις ασπρίσουν και ανέβουν στην επιφάνεια (του νερού) τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Καίμε το βούτυρο (αγελαδινό) και περιχύνουμε με αυτό τα βαρένικα καλά.

Ορφανίδου Τασούλα

 




  Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτό το άρθρο

Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια.
Παρακαλώ κάντε login ή εγγραφείτε.

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

 
Αξιολόγηση χρήστη: / 9
ΦτωχόΑριστο 

Ανακοινωσεις

ΕΝΑΡΞΗ ΧΡΟΝΙΑΣ 2017- 2018

Η Ένωση Ποντίων Ωραιοκάστρου και Φίλων ανακοινώνει την έναρξη λειτουργίας των τμημάτων της. Σας περιμένουμε όλους, παλαιά και νέα μέλη να γνωριστούμε και να χορέψουμε παρέα. Η έναρξη των τμημάτων ορίζεται τη Δευτέρα 11 Σεπτεμβρίου 2017.
Ενδεικτικά το πρόγραμμα έχει ως εξής:

ΠΟΝΤΙΑΚΟΙ ΧΟΡΟΙ - ΔΕΥΤΕΡΑ α) Παιδικό τμήμα αρχαρίων 19:00 - 20:00
β) Παιδικό τμήμα προχωρημένων 20:00 - 21:00
γ) Τμήμα ενηλίκων αρχαρίων 21:00 - 22:00
ΤΕΤΑΡΤΗ α) Παιδικό τμήμα αρχαρίων 19:00 - 20:00
β)Παιδικό τμήμα προχωρημένων 20:00 - 21:00
γ) Τμήμα ενηλίκων παραστάσεων 21:00 - 22:00

ΔΗΜΟΤΙΚΟΙ ΧΟΡΟΙ - ΠΕΜΠΤΗ α) Τμήμα ενηλίκων αρχαρίων 19:00 - 20:30
β) Τμήμα ενηλίκων προχωρημένων 20:30 - 22:00

ΧΟΡΩΔΙΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ α) Ρεπερτόριο νεοελληνικού τραγουδιού 18:00 - 19:00
β) Ρεπερτόριο ποντιακού τραγουδιού 19:00 - 20:00

ΤΜΗΜΑ ΕΚΜΑΘΗΣΗΣ ΠΟΝΤΙΑΚΗΣ ΛΥΡΑΣ Οι μέρες και ώρες διαμορφώνονται μετά από συνεννόηση των ενδιαφερομένων με το δάσκαλο.
Να υπενθυμίσουμε επίσης ότι λειτουργεί λέσχη ανάγνωσης και τμήμα εκμάθησης ποντιακής διαλέκτου
.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθύνεστε στα γραφεία του συλλόγου από Δευτέρα έως Παρασκευή στις ώρες 19:00 - 22:00. Σας περιμένουμε και ευχόμαστε σε όλους καλή και δημιουργική χρονιά.

Καλό καλοκαίρι

Ο Πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Ποντίων Ωραιοκάστρου και Φίλων σας εύχονται καλό καλοκαίρι και επιστροφή το Σεπτέμβριο με περισσότερη διάθεση.

Χρόνια πολλά

Ο Πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Ποντίων Ωραιοκάστρου και Φίλων  σας εύχονται χρόνια πολλά , καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα.

ΧΟΡΗΓΟΙ

Η αποψη σας

Συνδεδεμενοι

Έχουμε 1 επισκέπτη και 1 μέλος online